Escolhemos um dos mais conceituados restaurantes do Concelho. A ementa das migas não surpreendeu. Diria mesmo que não correspondeu ás expectativas. Acabamos por escolher duas doses para três: migas de espargos e secretos de porco com batata frita, arroz e esparregado. Para beber, água para a Maria e vinho da casa para os homens. Como entradas foram servidos um pires de torresmos, gostosos mas um pouco duros, um pires de azeitonas demasiado moles, mas bem gostosas, um pires de enchidos diversos ás rodelas, ainda quentes e bem bons e um pirs de uma espécie de salada com cogumelos, espargos e gambas com ovos, que estava deliciosa. O vinho era mesmo muito bom, a água não provei mas acredito que não estava má.
De seguida foram servidas as doses solicitadas. Os secretos estavam bons mas a quantidade era para o lado do poucochinho. Nada parecido com os que me foram servidos na feira de S.João, na barraca dos Forcados de São Manços, cozinhados pelas mães dos forcados. Alem de simplesmente fantásticos, veio carne para 15 dias. As migas de espargos, foram uma desilusão. Quase uma fraude. Fazer migas de espargos sem espargos, pode ser uma arte, mas é também uma falcatrua. A carne do alguidar tinha bom aspecto e era macia e gostosa, mas nada comparado com a frijoca das tradicionais matanças, cozinhadas pelas mulheres do povo.
Para a sobremesa, o Paulo escolheu o seu doce favorito e que eu não me lembro o nome, mas é uma base de bolacha, uma camada de requeijão e uma camada de uma calda vermelha que acho que era morango. suponho que aquilo é para ser servido tipo gelado, mas vinha mole e a camada de bolacha era tão dura que precisava de uma moto-serra para a cortar. Enfim!!!!! uma desilusão. O café sim, era muito bom.
A Câmara faz um enorme esforço para promover o mês das migas. Ora este esforço tem certamente custos, cujo retorno para o concelho depende da forma profissional e responsável dos principais interessados, os empresários da hotelaria local, encarem este certame, que para alem deste período promocionado, pode ser rampa de lançamento para a conquista de mercado no resto do ano.
Todos temos dias menos bons, e eu já fui muito bem servido naquele local, mas atenção; Neste período as migas mal servidas de uns, atingem todos.
